Rückblick 2013 – Südsteiermark „the next generation“ Menü

Gruß aus der Küche

„Backhend´l im Heu mit Erdäpfel-Vogerlsalat „

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 Schleie mit Klach´lsuppe, Erdfrüchten und Senf

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Muskatkürbis mit Schnittlauch, gedämpften Schwammerl und Bio-Ei

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„Grenadiermarsch“ mit Selchripperl und Chinakohlsalat

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Entrecote vom Styria Beef mit Wurzelgemüse, Kren und Langos

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„Süße Brett´ljause“

Kernöl, Speck, Riesling und Schwarzbrot

eat! Berlin
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