Barcomis Deli

Backkurs mit Cynthia Barcomi

Backkurs mit Cynthia Barcomi„Mrs. American Pie”: Obwohl das Kaffeebrühen geschichtlich nicht unbedingt Berliner Wurzeln hat, ist die Zahl der hervorragenden Kaffeehäuser in der Hauptstadt seit den 90er Jahren explosionsartig gestiegen. Zwei der erfolgreichsten betreibt die gebürtige New Yorkerin Cynthia Barcomi. Sie verzaubert uns seit über 20 Jahren mit selbst geröstetem Kaffee und ihren amerikanischen Backspezialitäten. Cynthia Barcomi ist nicht nur erfolgreiche Gastronomin, sondern vor allem die wohl erfolgreichste Backbuchautorin Deutschlands. Und an diesem Abend verrät sie die Geheimnisse ihres „American baking“ und verwöhnt mit herzhaften und süßen Köstlichkeiten.

eat! Berlin
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